Alles

bene van eeghem blog

De echte saus

Belgische bolognaisesaus maken is geen sinecure. Het recept staat mijlenver af van het origineel. Voor d’Italianen draait het om gehakt, pancetta, tomatenconcentraat, de scheut rode wijn en de juiste kruiden. Bij ons gaan we een stap verder, met een hoop groenten daarbovenop. Om die te versnijden zijn tijd, goesting en het juiste mes nodig. Lees meer

bene van eeghem blog

Zeeman 2020

Terugblikken op 2020 is een klus van formaat als je wil onderstrepen wat leuk was. Corona bleek een party pooper van formaat en ging met elk gemoed aan de haal. Ik kan me niet herinneren welke film ik dit jaar de strafste vond, want bioscopen zijn al vijf eeuwen dicht. Lees meer

bene van eeghem blog

Awful! Horrible! Booooo!

Samen komen we erdoorheen. Yes we can. Andrà tutto bene. De slogans die anno 2020 van vensterramen en muurprenten spatten, zijn kleurrijk en veeltalig. Onder het motto ‘moedig voorwaarts’ steken we elkaar al maanden een hart onder de riem. Lees meer

bene van eeghem blog

Brugge, die stille

13 maart 2020

Het begint op vrijdag de dertiende.
Ik heb nergens een zwarte kat gezien.
Ben niet onder een ladder door gelopen.
Heb geen schoenen op tafel gezet.
Heb de bananenschil op het trottoir ontweken. Lees meer

bene van eeghem blog

Here’s your pornstar!

Ach, ik koester ze, de mensen die ondanks de lockdown aan mijn deur bellen. De buurvrouw met de boodschappen. Het kind dat straks weer eens van school thuiskomt. De postbode die de iets te dikke envelop net niet in de bus krijgt. De pakjesbezorger die alles brengt wat de postbode niet brengt. Lees meer

bene van eeghem blog

Gezonde cake

Het is 11u20 als ik het station binnenwandel. De trein vertrekt over 10 minuten en ik moet meteen de zwaarste aller afwegingen maken. Stap ik richting perron? Of riskeer ik een blitzbezoek aan Starbucks voor iets te dure cake en coffee-on-the-go? Lees meer

bene van eeghem blog

Zomereinde aan zee

De zomer van 2020 zit erop. Een zomer met mondmaskers aan zee. Met periodiek afgesloten kustgemeenten. Met crisisbeheersing op elke zandkorrel. Met gereserveerde plaatsjes. Lees meer

bene van eeghem blog

Vachement bien

Flashback. Het is november 1993. Een tiener – net geen 15 – mag van het ouderlijk gezag voor het eerst alleen een concert in Knokke bijwonen. Lees meer

bene van eeghem blog

#crisispretpot

Ziedaar: de eerste helft van 2020 zit erop en ze kan de geschiedenisboeken in met de trefwoorden lockdown/pandemie/corona. U, ik, iedereen: we hebben ons deel verteerd. Hopen tijd thuis doorgebracht en ons vooral afgevraagd: waar gaat het met deze wereld heen? Lees meer

bene van eeghem blog

Corona Callboys

Geachte minister De Block,
Beste Maggie,

Na ruim zes weken in lockdown en veel op mijn tanden bijten, neem ik contact met u op. Ik vermijd in dit schrijven de termen ‘hoogdringend’ en ‘acuut’, omdat ik besef dat u en uw collega’s de voorbije tijd alleen maar zaken van staatsbelang hebben behandeld. Toch hoop ik dat u aanvoelt dat ook deze noodkreet ter harte moet worden genomen. Lees meer